Bélika Mori
Chefe De Cozinha at Ruedo Carnes
Paraná, Brazil
Summary
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Senior🎓
Top SchoolBélika Mori é chefe de cozinha com formação em Engenharia Industrial Madeireira pela Universidade Federal do Paraná e 11 anos de experiência profissional que transitam entre indústria e gastronomia. Começou na Novopiso onde atuou em controle de qualidade, expedição e apoio a e-commerce, desenvolvendo rigidez processual e visão de cadeia de suprimentos pouco comum em cozinhas. Em restaurantes, evoluiu para subgerente em treinamento e hoje lidera como chefe de cozinha, responsável por gestão de equipe, recebimento de insumos e controle de estoque, garantindo padrões de qualidade e higiene. Complementa sua formação com cursos em qualidade de atendimento, auditoria ISO 9001, matemática básica e redação administrativa, o que reforça sua capacidade de organizar processos e documentar procedimentos. Une a disciplina técnica da engenharia à criatividade culinária, sendo capaz de otimizar operações sem sacrificar experiência do cliente. Baseada no Paraná, traz um perfil prático e orientado a resultados, com habilidade para integrar produção, logística e atendimento.
11 years of coding experience
Graduação, Engenharia Industrial Madeireira, Graduação, Engenharia Industrial Madeireira at Universidade Federal do Paraná
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